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時間”という無上の価値を伝える日本酒ブランド『八継』。50年熟成酒を。時間”という無上の価値を伝える日本酒ブランド『八継』。50年熟成酒を。50年熟成の日本酒『八継』に迫る！ | Sake World。『八継 刻50｜純米』　1本新品未開封品2023年に熟成50年を迎えオンライン限定販売された、稀少な　『八継 刻50｜純米』です。販売価格¥275,000（税込）※数量限定品◆状態公式オンラインショップより配送商品。外箱の上蓋のみ開封し確認しましたが、取り出しておりませんのでケース、本体ともに新品未開封品です。◆商品概要時間を旅するというコンセプトを掲げ、満50年を迎える稀少な熟成酒です。製造元は、酒処の灘で300年以上にわたり伝統的な酒造りを行う沢の鶴株式会社。(兵庫県神戸市灘区)◇公式ブランドHPより◇『八継』の仕込みが行われたのは、ちょうどその最盛期の年にあたる1973年。つくればつくるほどお酒が売れる時代に、あえてそれを寝かせることを選択し、日本酒の長期熟成に挑んだ造り手たちがいました。厳密に低温管理された貯蔵庫のなかで、一年ごとに品質と味わいの変化を確かめ、その営みはやがて次の代へと受け継がれていきました。一般的な熟成酒は、その熟成の過程でゆっくりと深みを増し、色付きを濃くしていきます。しかし、そこからさらに年数を経て熟成が進むことで、いくつかの成分が澱になって下へ沈み、光を透過させた琥珀のように澄み渡るクリアな色へと変化していきました。　実際に時間を重ねてみなければ、出会えなかった発見でした。日本酒本来の美味しさだけがのこり、その味わいは、今もなお熟成を進めながら研ぎ澄まされようとしています。◆酒類は開封出来ない為品質保証ができません。お酒の特性をご理解の上ご購入下さい。◆外箱は多少のスレなどあります。◆外箱に貼符された配送伝票の個人情報の部分は切り取ります。◆画像の箱を段ボール箱にお入れし緩衝材で対策し配送いたします。□ 注意事項 □購入後のキャンセルはお受けしておりません。すり替え防止の為、良くご確認の上ノークレームノーリターンをご理解いただき、返品返金はお断りさせて頂きます。その他、不明な点がございましたらご質問下さい。よろしくお願いいたします。種類···純米酒。日本酒の長期熟成に取り組むブランド「八継（はっけい）」から、50年。朝日鷹 特別純米酒 1.8L【生貯蔵】。令和8年　根室　北の勝　搾りたて　釧路　福司　しぼりたて生酒　珍しい組み合わせ。朝日鷹 特選 日本酒 1800ml 2本セット。新政　タンジェリン（山吹）。十四代本丸日本酒 2026.2月。純米大吟醸 田酒　斗瓶取り　1800ml。最新　十四代 おりがらみ。セール！！【十四代】白雲去来 日本酒2020 化粧 箱付き　空き瓶。新政　AMAGAERU 10周年記念酒 720ml 専用グラス付き。十四代　龍泉 新品未使用。純米大吟醸 極醸 田酒 DENSYU 化粧箱入り 未開封。鬼太郎のツボ 日本酒 360ml 15度その他まとめ売り。北の勝　搾りたて　2026年。八十八号 黒龍。十四代 万虹 マグナムボトル 空き瓶。磯自慢 一滴入魂 大吟醸&エメラルド飲み比べセット 720ml 新品未開封箱付き。十四代 龍の落とし子 空き瓶。獺祭 磨きその先へ 日本酒 720ml。SAKE HUNDRED 百光 別誂 BY AKKO BESPOKE。仙禽 ( せんきん ) UAくわがた 720ml + かぶとむし 720ml